Фантазийные креветки в восточном стиле

Попались симпатичные крупные креветки и решила приготовить нечто пряно-остро-вкусное. Получилось вот что: в воке раскалила оливковое масло, обжарила в нём быстро кусочек (2 - 3 см) корня имбиря соломкой и несколько рубленных зубчиков молоденького чеснока, добавила 1 ч.л. хлопьев чили и 1 ст.л. сладкой паприки, через несколько секунд влила 70 мл мирина (очень сладкое рисовое вино, используемое в кулинарии. Добавляет сладкий вкус соусам, маринадам и тушеным блюдам), как закипело добавила 300 г нечищеных креветок, обжарила, помешивая, на сильном огне 2 - 3 минуты, сняла с огня и настояла под крышкой минут 5 - 7, чтобы креветки промариновались и подала супругу к пиву. Получились нежные медово-пряные креветки

Приятного аппетита