Быстрая закуска из перцев

В ковшике довела до кипения 1,5 л воды с 1 ст.л. каменной соли и 2 ст.л. сахара, добавила 4 ст.л. яблочного уксуса, добавила 4 резаных разноцветных сладких перца, варила на небольшом огне в течение 15 минут, откинула на дуршлаг, охладила, добавила 2 измельчённых зубчика чеснока, горсть рубленной петрушки, добавила 1 ст.л. растительного масла, промешала, настояла час в холодильнике и подала. Вкуснейшая пикантная закусочка) За основу рецепта благодарю Галину Гребанюк, а она Ольгу Майданову. Приятного аппетита