Жареная индейка с брокколи в азиатском стиле

В миске смешала 1/2 стакана соевого соуса, 3 ст.л. мирина, 2 ст.л. коричневого сахара, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ст.л. измельчённого имбиря, 1 измельчённую луковичку и 1/4 ч.л. кукурузного крахмала и промешала хорошенько, половину соуса отлила в стакан, а в оставшийся соус добавила 0,5 филе грудки индейки тонкими слайсами поперёк волокон, промешала и оставила час подмариноваться. 0,5 г замороженной брокколи сложила в миску, залила на минуту кипятком и откинула на дуршлаг. В раскалённую с растительным маслом сковороду уложила слоем индейку, обжарила минутку, перевернула кусочки на другую сторону и через минуту переложила индейку в миску, а в сковороду вылила оставшийся соус, добавила 1/4 стакана воды и 2 ст.л. устричного соуса, помешала, уварила минутку до загустевания, добавила брокколи, промешала, вернула индейку, снова промешала, погрела и сразу подала. Феерично вкусное получилось блюдо)

Приятного аппетита