Запечённые стейки форели с молодым картофелем

3 молодые картофелины промыла щёткой, не очищая, порезала ломтиком, сложила в форму, посолила, сбрызнула маслом, добавила 1 ст.л. творожного сыра и промешала руками, чтобы сыр обволок ломтики картофеля и разровняла по дну формы, поверх выложила небольшие стейки форели, посолила, их и сбрызнула лимонным соком. В миске смешала 1 ст.л. творожного сыра, 2 ст.л. сметаны и 1 ч.л. с верхом готового соуса "Песто" и промешала венчиком до однородности, выложила соус поверх стейков и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Просто и ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита