Карри из курицы с манго

В сковороде вок раскалила растительное масло с хорошей щепотью чили, добавила резаный стебель порея, быстро обжарила, помешивая, закинула рубленный зубчик чеснока, затем 500 г нарезанного на небольшие кусочки филе куриных бёдрышек без кожи, обжарила со всех сторон, помешивая, добавила 1 ч.л. карри из мельнички, влила 250 мл кокосового молока из банки, посолила, поперчила, довела до кипения, через пару минут добавила 2 ст.л. соевого соуса, 2 очищенных резаных манго, аккуратно промешала, готовила всё ещё минуты 3 - 4, сняла с огня, немного настояла под крышкой и подала. Ооочень вкусно, сочно и ароматно)

Приятного аппетита