Быстрое рагу с языком и овощами

И снова блюдо сегодня быстрое, потому-что в жару совсем не хочется долго стоять у плиты. В сотейнике на растительном масле обжарила 1 луковицу четверть-кольцами и 1 морковку тонким брусочком, затем добавила брусочки половины отваренного с пряностями и очищенного от кожи говяжьего языка, через 3 минуты добавила 1 рубленный зубчик чеснока, 1 жёлтый сладкий перец брусочком и хорошую горсть рубленых грецких орехов, через минуту - другую добавила 1 небольшой очищенный от кожи кабачок брусочком, посолила, промешала, затем добавила 3 ст.л. домашнего пряного томатного соуса, аккуратно промешала, готовила всё минуты 3, добавила горсть резаной кинзы, промешала, сняла с огня и сразу подала. Быстрое, очень вкусное и ароматное получилось блюдо) Приятного аппетита