Жареная вырезка с луком

1 свиную вырезку на 600 г зачистила, порезала на медальоны толщиной около 1,5 см, придавила каждый ломтик ладошкой, выложила всё на разогретую с маслом сковороду, обжарила до лёгкой румяности, перевернула, посолила, обсыпала 2 луковицами 1/4-кольцами и 2 измельчённых зубчика чеснока, готовила до выпаривания влаги и готовности лука, снова перевернула подзолотившееся мяско, слегка прогрела и подала с запечённой морковкой. Очень вкусно и ароматно)

Приятного аппетита