Шашлыки из шейки в духовке

800 г свиной шейки порезала порционными кусочками и замариновала в смеси 1 крупной тёртой на мелкой тёрке луковицы, 1 ст.л. столовой горчицы, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1/2 ч.л. чили и 2 ст.л. оливкового масла на 3 часа, затем нанизала на заранее замоченные деревянные шампуры, обжарила на сковороде с обеих сторон до румяности, переложила на решётку и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Очень сочное, вкусное и нежное мяско) За основу рецепта благодарю Катю Миронову.

Приятного аппетита