Отбивные в томатной корочке

В миску вбила 1 яйцо, посолила, добавила 1 ст.л. томатной пасты и хорошенько подвзбила, добавила 1 ст.л. с верхом кукурузного крахмала, и 1/2 ч.л. сушеного орегано, хорошенько промешала, замариновала в этом 3 ломтя отбитой свиной корейки на 30 минут и обжарила до готовности на оливковом масле. Подавала с гречкой. Очень сочное, нежное и вкусное мяско)

Приятного аппетита