Отбивные под гранатовым луком

В сотейнике обжарила 3 довольно крупные луковицы 1/4-кольцами до мягкости, влила 100 мл "Наршараба" и протомила 5 минут. Отбила 3 ломтика свиного карбонада, посолила, поперчила, обжарила с одной стороны до золотистости, перевернула, через минуту разложила по отбивным лук, полила оставшимся соусом и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Подавала, обильно присыпав рубленной кинзой. Супруг просто пировал! Бесподобное сочетание вкусов)

Приятного аппетита