Языки в оригинальном соусе

Отварила с пряностями 3 свиных языка, закинула в ледяную воду на 5 минут, достала, почистила и порезала поперёк ломтиком толщиной около 0,5 см. В сотейнике обжарила 3 луковицы 1/4-кольцами, добавила 3 резаные морковки, обжарила всё вместе, добавила 1 стакан сметаны и 2 ч.л. столового хрена, протушила минутку, добавила 50 г изюма и 20 г сливочного масла, прогрела всё вместе пару минут, закинула языки, промешала, протушила пару минут, добавила горсть резаной петрушки, промешала, накрыла сотейник крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Обалденная вкуснятина)

Приятного аппетита