Куриные желудочки с овощами

Куриные желудочки (600 г) отварила в подсоленной воде с добавлением душистого и чёрного перца горошком, охладила, порезала ломтиком. В сотейнике на оливковом масле обжарила 2 зубчика чеснока ломтиком и луковицу 1/4-кольцами, добавила желудочки, обтушила, добавила 3 небольшие головки кольраби соломкой, обтушила, добавила 100 г резанной корейкой морковки и половину красного сладкого перца короткой соломкой, посолила, поперчила, залила 200 мл 23%ных сливок, обтушила 5 минут, немного настояла и подала. Какая нежнятинка получилась... словами не передать!

Приятного аппетита