Тёплый салат из картофельной мелочи

Выкопали картошку, естественно образовалось N-ное количество мелочи) Салатик получился такой: Около 0,6 - 0,7 кг картофельной мелочи тщательно промыла щёткой и отварила в подсоленной воде. 200 г нарезки бекона порезала поперёк и обжарила, выложила на салфетку, чтобы снять лишний жир. Приготовила заправку: в 125 мл натурального йогурта добавила 200 г феты и промешала до однородной массы, добавила 1 крупный рубленный з чеснока, горсть рубленного зелёного лука, 1 ст.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы, всё промешала хорошенько, добавила горячий отварной картофель, промешала, добавила обжаренный бекон, промешала, настояла под крышкой 5 минут и подала. Ух ты! Как классно получилось! Извините, не примите за хвастовство - салат яркий, пикантный и очень вкусный)

Приятного аппетита