Салат со щавелем и свеклой

Потёрла на крупной тёрке 1 небольшую сырую свеклу, сбрызнула лимонным соком и промешала, добавила 1/4 кочанчика нашинкованной китайской капусты и пучок резаного щавеля, посолила, поперчила, промешала хорошенько, заправила оливковым маслом, настояла полчаса в холодильнике и подала. Витаминно, хрустяще, вкуснооо)

Приятного аппетита