Салат с клубникой и панчеттой

Пока не отошла клубника, успеваю готовить с ней различные блюда, сегодня вот такой салат: в пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса и 1 ч.л. дижонской горчицы и подвзбила. Порезала 1/2 кочанчика салата "Айсберг" и сложила в миску, добавила горсть порванных на кусочки тонких слайсов панчетты (можно взять любое копчёное мясо или бекон) и порванные листики базилика, полила половиной заправки, промешала и разложила по тарелкам, поверх разложила половинки ягод клубники, украсила "розочками" из панчетты и посыпала стружкой пармезана, полила остатками заправки и подала. Ооочень вкусный салат получился)

Приятного аппетита

Р.S. Панчетта - это итальянский вид бекона, приготовленный из свиной грудинки. В отличие от обычного бекона, панчетта обычно не коптится, а вялится в соли, специях и травах, что придает ей характерный вкус