Салат с кальмарами и слабосоленой горбушей

Порезала соломкой 1 красную луковицу, присолила, промяла и оставила на 10 минут для размягчения. В миску сложила 2 отварных кальмара соломкой, грамм 70 - 80 слабосоленой горбуши брусочком, подготовленный лучок и горсть резаных вдоль маслин, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 2 ст.л. оливкового масла и 1 дес.л. лимонного сока, промешала, оставила на 20 минут настояться, добавила 100 г смеси салатных листьев, промешала, разложила по тарелкам и подала. Волшебно вкусный и лёгкий салатик получился)

Приятного аппетита