Рисовый салат с сёмгой

Смешала 150 г отварного риса, 1 рубленную красную луковицу, 1/2 сладкого красного перца кубиком, 3 небольших огурчика кубиком, 350 г малосольной сёмги (вчера замолосолила) и горсть рубленного укропа, заправила подвзбитой до состояния эмульсии подсоленной и поперченной смесью 3 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. лимонного сока, промешала, настояла в холодильнике полчаса и подала. Салатик получился ну ОЧЕНЬ вкусным и приятным по сочетанию фактур)

Приятного аппетита