Рулет из лаваша в средиземноморском стиле

Этот рулет можно полностью охладить и есть как закуску, а можно немного охладить - и перед Вами полноценный горячий перекус, а то и самостоятельное блюдо. Итак, в чашу блендера сложила 200 г творога, вбила 1 яйцо, присолила, добавила 50 г свежего шпината и пробила всё хорошенько, затем намаза этим лист тонкого лаваша, поверх рядами, чередуя, разложила тонкие ломтики колбасы "Чоризо" и резаные оливки, довольно густо посыпала всё тёртым на крупной тёрке сыром, свернула лаваш рулетом, переложила в форму, смазала рулет оливковым маслом, присыпала тёртым же сыром и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, достала, дала немного "отдохнуть" под фольгой, порезала на ломтики поперёк и подала. Очень вкусно и сытненько)

Приятного аппетита