Закуска из цветной капусты в грузинском стиле

Небольшой кочанчик цветной капусты разобрала на соцветия, припустила 5 минут в подсоленной воде, откинула на дуршлаг и охладила под проточной водой. В контейнере смешала 80 г рубленных грецких орехов, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1/2 ч.л. молотого кориандра, горсть резаной кинзы и 3 ст.л. белого винного уксуса, посолила, поперчила, промешала, добавила цветную капусту, промешала, закрыла контейнер, протрясла ещё раз, оставила на час при комнатной температуре, а затем убрала на сутки в холодильник. Вкуснейшая капустка получилась)

Приятного аппетита