Салат со свеклой и сливой

Порезала ломтиком 1 небольшую отварную свеклу, сложила в пиалку, добавила 1 дес.л. бальзамического уксуса, промешала и оставила подмариноваться на полчаса, порезала 1/4-кружьями 2 крупные сливы. В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. бальзамического уксуса, посолила и подвзбила до состояния эмульсии. В миску сложила 75 г рукколы, добавила свеклу и сливу, полила подготовленной заправкой, промешала и сразу подала. Ооочень вкусный и интересный салатик)

Приятного аппетита