Салат со свеклой и апельсином

Порезала кубиком 1 отварную свеклу, заправила хорошим оливковым маслом, промешала и отставила. Из 2 апельсинов вырезала филе (срезала верхушки, обрезала кожуру, захватывая наружные плёнки, и вырезала сегменты мякоти) и порезала из кубиком, порубила 1 маленькую луковицу, добавила всё к свекле, присолила, сбрызнула яблочным уксусом, промешала и убрала в холодильник на час настояться, а затем подала. Очень вкусный и весьма полезный салатик)

Приятного аппетита