Салат с хурмой

Вчера купила 2 хурмы сорта "Шишка" (они без косточек) и сегодня решила приготовить с ними салат. Получилось вот что: 1 красную луковицу порезала тонкими 1/4кольцами, добавила 1/2 красного сладкого перца короткой соломкой, 1 яблоко брусочком, хурму ломтиками и 1/3 резаного салата "Айсберг". Для заправки смешала 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока и 3 ст.л. оливкового масла, подвзбила до состояния эмульсии, заправила салат, аккуратно промешала, настояла минут 20 в холодильнике и подала. Салат получился на славу, очень вкусный, а сочетание хруста и фактуры особенно порадовали)

Приятного аппетита