Постный картофельный салат

Отварила в подсоленной воде 5 картофелин. В это время порубила 0,7л банку маринованных огурчиков (7 - 8 некрупных), добавила 1 рубленную красную луковицу, большую горсть рубленного укропа, добавила горячий картофель довольно крупным кубиком, залила 4 - 5 ст.л. масла из жареных семечек (любое нерафинированное пахучее масло), присолила, поперчила, промешала и настояла до охлаждения. Вкуснотень!

Приятного аппетита