Кокосово-манговый чиа-пудинг - 2

И снова тема завтрака с чиа-пудингом, и снова с манго - я очень люблю этот тандем - идеальное сочетание гастрономического блаженства, пользы и питательности. Вчера в миску влила 0,5 л кокосового молока, добавила 1/2 стакана семян чиа, промешала хорошенько и убрала на ночь в холодильник. Сегодня добавила в чиа-пудинг 3 ст.л. мелкой кокосовой стружки и промешала. Затем порезала кубиком 1 манго, а 1 манго порезала, сложила в блендер и пробила в пюре. В сервировочные бокалы уложила манго кубиком, затем чиа-пудинг, поверх выложила пюре манго, венчала кокосовой стружкой и подала. Очень, ну ооочень вкусно)

Приятного аппетита