Картофельный салат - 4

Порезала кубиком 3 отварные картофелины и 1 крупное очищенное зелёное яблоко, добавила 1 рубленную красную луковицу, 3 натёртых на крупной тёрке маринованных огурчика, промешала, присолила, поперчила и заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесь 3 ст.л. ароматного подсолнечного масла и 1 ст.л. лимонного сока, промешала хорошенько, настояла полчаса в холодильнике и подала. Тёртый огурчик показал себя очень хорошо! Салатик насколько простенький настолько и вкусненький)

Приятного аппетита