Капустный салат с семечками и мятой

Нашинковала 1/4 среднего кочана капусты, посолила, пожамкала, добавила горсть резаной мяты и 2 горсти обжаренных на сухой сковороде семечек, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 3 ст.л. ароматного подсолнечного масла, 1 ст.л. лимонного сока и щепоти молотого перца, промешала, настояла 15 минут в холодильнике и подала. Салатик удался на славу - витаминный, очень вкусный и, кстати, постный)

Приятного аппетита