Быстро-маринованные овощи
![Быстро-маринованные овощи](https://myhomecook.ru/media/zoo/images/ar385-Fast-pickled-vegetables_3d594d75f6cdb8fa618dc0f2607e7208.jpg)
Быстро-маринованные овощи
На тёрке-мандолине натёрла тонкими слайсами 1 свежий огурец, 1 сырую морковь и 1 красную луковичку, добавила 1 ч.л. соли, залила кипятком, накрыла крышкой и оставила на 20 минут, затем откинула на сито и слегка отжала лишнюю влагу. В миске смешала 50 мл рисового уксуса, 2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, щепоть чили и подвзбила, добавила отжатые овощи и убрала в холодильник на час. Идеальная хрустящая закусочка или подгарнировка к жареному мяску)
Приятного аппетита
15 декабря 2019
1899