Суп с копчёной горбушей

Сварила бульон на 300 г горбуши холодного копчения, достала рыбку, охладила и обобрала мякоть с костей. В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 морковь кубиком, добавила 1 резаный мясистый помидор, обтушила минутку, залила горячим бульоном, довела до кипения, добавила 3 резаные картофелины, варила 10 минут, добавила горбушу, через пару минут добавила горсть резаного шнитт-лука, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Простой и обалденно вкусный супчик)

Приятного аппетита