Колбасный суп

Обжарила в кастрюле на растительном масле 200 г краковской колбасы кубиком, добавила 1 рубленную луковицу и 1 измельчённый зубчик чеснока, обжарила, добавила 2 тёртых на крупной тёрке помидора без шкурки, 1 ч.л. паприки, подтушила, добавила 1 красный сладкий перец кубиком, затем 4 картофелины кубиком, прогрела всё, залила 1 л кипятка, довела всё до кипения, посолила, поперчила, варила всё 10 - 12 минут, добавила горсть рубленной петрушки, через минуту накрыла крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Вкусный и сытный супчик)

Приятного аппетита