Холодник с языком и черемшой

В нашей семье есть суп на обед устоявшаяся традиция, которая неизменна в любое время года. Окрошки, холодники и прочие летние супы самый лучший вариант в летний день, когда стоять у горячей плиты не хочется совсем. Сегодня такой вариант: порезала кубиком 1 отваренный с пряностями и очищенный от кожи свиной язык, добавила 3 свежих огурца кубиком и большой пучок резаной черемши, заправила 0,5 л кефира, добавила 200 мл тана, посолила и промешала, разложила по тарелкам, добавила в каждую половинки отварных яиц и подала. Просто, быстро и вкусно. Идеальный обед в жаркий день)

Приятного аппетита