Борщ с килькой в томате

1 некрупную очищенную свеклу нарезала тонким брусочком и обжарила до мягкости с добавлением щепоти сахара и 1 ч.л. яблочного уксуса. В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила кипятком, довела до кипения, через пару минут добавила 1/4 резаного кончанчика молодой капусты, через пару минут после закипания добавила обжаренную свеклу и 1/3 зелёного сладкого перца соломкой, ещё через пару минут добавила содержимое 1 банки консервов "Килька в томатном соусе" и 1 дес.л. обжаренной томатной пасты, промешала, посолила, поперчила, добавила ещё щепоть сахара, через пару минут накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Было так вкусно, что супруг сперва не поверил, что с борщом что-то не так как обычно)

Приятного аппетита