Спагетти "Остатки сладки"

В холодильнике завалялись грамм 70 прессованного мяса индейки, половина крупного помидора и немного зелёного лука. В шкафу нашлось около 60 г спагетти, вот и "родился" обед для супруга: в сотейнике на оливковом масле обжарила быстро резаную белую часть зелёного лука и индейку небольшим кубиком, добавила очищенный от шкурки помидор кубиком, посолила, поперчила, прогрела, добавила половник воды от варящихся спагетти, обтушила всё минутку, добавила отварившиеся спагетти, промешала, вбила яйцо, сразу начала хорошенько промешивать, до момента, пока яйцо "схватилось" и добавила резаный зелёный лук, промешала и сразу подала. Супруг уплетал, прихваливая)

Приятного аппетита