Мидии в томатно-сырном соусе

На оливковом масле обжарила 1 порей полукольцами, добавила 0,5 кг размороженных мидий, через минуту посолила, добавила 1 ст.л. сушеных прованских травок, влила 100 мл сухого белого вина, немного выпарила, добавила 1 банку (400 г) консервированных очищенных резаных помидоров, ещё через пару минут добавила 2 ст.л. плавленного сыра из ванночки, через 3 минуты сняла с огня и сразу подала с фарфалле (бантиками). Быстро и очень вкусно)

Приятного аппетита