Молодая картошка

Сегодня первый раз подкопнули молодую картошечку, крупную оставила в дело, а из мелочи приготовила самое своё любимое летнее блюдо: щеткой вычистила картофель, отварила почти до готовности. В сотейнике в сливочном масле обжарила лук 1/4-кольцами (очень люблю жареный лук, поэтому его не пожалела), закинула картофель целиком, обжарила вместе, засыпала хорошей горстью рубленого укропа, промешала, немного настояла и подала с малосольными огурчиками. Боже, как же это вкусно!!!

Приятного и Вам аппетита