Лимонно-чесночная курочка

1 небольшую курочку (на 1 кг) разрезала вдоль пополам, вырезав позвоночник, и натёрла солью. В миске смешала 3 ст.л. лимонного сока с двумя измельчёнными зубчиками чеснока, 1 ч.л. копчёной паприки, промешала и замариновала в этом курочку на пару часов, затем переложила птичку в смазанную маслом форму, затянула форму фольгой и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа, затем сняла фольгу, сбрызнула курочку оливковым маслом и вернула в духовку ещё на 15 минут подрумянить. Очень вкусная и сочная курочка получилась)

Приятного аппетита