Запеканка из гречки с рыбой

Обожаю запеканки за то, что в них можно всякого намешать, а ещё потому, что запечённое уж наверняка полезнее жареного. Итак: припустила в подсоленной воде до готовности 3 филе минтая, достала охладила и разобрала вилкой на кусочки. Смешала в миске около 2 стаканов отварной гречки, 100 г сметаны, большую горсть рубленного укропа и грамм 100 тёртого на крупной тёрке сыра, промешала всё хорошенько, добавила рыбу, посолила, поперчила, ещё раз промешала, выложила всё в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40 минут. Тааак вкусно получилось)

Приятного аппетита