Запечённые гречка с куриной печенью

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила 1 крупную луковицу четверть-кольцами, добавила 700 г резаной довольно крупно куриной печени, обжарила минут 5 - 6, посолила, поперчила, добавила 3 стакана отваренной гречки, промешала, прогрела всё месте, сделала 3 углубления, вбила в них яйца, присолила их и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Просто и очень вкусно! Желток остался непроготовленным и составил соус к блюду)

Приятного аппетита