Салат с перловкой

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. зернистой горчицы, щепоть сахара, щепоть чили, соль и перец по вкусу и подвзбила до состояния эмульсии, добавила 1 стакан только что сварившейся горячей перловки, промешала и оставила до полного остывания перловки, добавила 10 резаных маслин, 2 ч.л. каперсов, горсть кедровых орешков и горсть резаного зелёного лука, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Вкусный и питательный салат! Весьма полезный и, кстати, постный)

Приятного аппетита