Салат с перловкой и овощами

В миске смешала 1 стакан отварной перловки, по 1/2 красного и жёлтого сладких перцев кубиком, 1 свежий огурец кубиком и 5 редисок кубиком, посолила, поперчила, промешала, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. бальзамического уксуса, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Простой, вкусный и питательный салатик получился)

Приятного аппетита