Рыбный рассольник - 2

На хвостовой части нерки сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резанную морковку, влила бульон, довела до кипения, посолила, добавила горсточку овсяных хлопьев, варила пару минут, добавила 4 резаных маринованных огурчика, варила всё ещё 10 минут, вернула рыбку, через пару минут поперчила, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Быстро, просто и очень вкусно)

Приятного аппетита