Рыбные щи с пшеном

На голове и хребте лосося сварила бульон, рыбку обобрала с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и резаную морковку, влила бульон, как снова закипело, добавила пару горстей нашинкованной капусты, через 5 минут добавила 70 г хорошо промытого пшена, ещё через 5 минут посолила, вернула рыбу, ещё через пару минут добавила горсть рубленного укропа и 1 измельчённый зубчик чеснока, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Вкуснятина)

Приятного аппетита