Рисовая запеканка с копчёной горбушей

Смешала 1 стакан отваренного до полуготовности риса, 200 г разобранного на кусочки филе горбуши горячего копчения, 2 горсти резаного зелёного лука и 150 г тёртого на крупной тёрке сыра, вбила 1 яйцо, промешала хорошенько, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Ну очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде)

Приятного аппетита