Овсянка в прованском стиле

В толстостенной кастрюльке на оливковом масле обжарила 1 резаный порей с добавлением 1/2 ч.л. сушеного орегано, влила 700 мл кипятка, посолила, добавила 1,5 стакана овсяных хлопьев, варила 3 минуты, добавила по 7 мелко резаных маслин и оливок, промешала, затем добавила 100 г тёртой на крупной тёрке "Моцареллы" и снова промешала, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, 5 минут настояла и подала, ещё присыпав сыром. Очень вкусно и душу грееет)

Приятного аппетита