Овсянка с салом и грибами

В толстостенном сотейнике растопила 100 г сала с хорошими мясными прожилками кубиком, добавила 1 рубленную луковицу, обжарила, добавила 300 г резаных мелких шампиньонов, через пару минут посолила, добавила 1/2 ч.л. сушеного тимьяна и тушила минуты 3, влила 700 мл кипятка, как снова закипело, добавила 1,5 стакана овсяных хлопьев, варила 4 минуты, промешала, накрыла сотейник крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Самый смачный завтрак морозной зимой)

Приятного аппетита