Кабачково-рисовый суп-пюре

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 1 очищенный кабачок без семян кубиком, 1 ч.л. куркумы, 2 ст.л. лимонного сока, промешала и тушила под крышкой 5 минут, добавила 1/2 стакана риса, промешала, прогрела, залила горячим куриным бульоном, посолила и варила 20 минут, затем поперчила, пробила погружным блендером до однородности, снова прогрела до кипения, накрыла крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой, гарнировав ломтиками запечённой куриной грудки. Душевнейший супчик, вкусный, ароматный, пряненький)

Приятного аппетита