Картофельная запеканка

400 г говяжьего фарша обжарила с добавлением специй по вкусу, охладила, смешала с 200 г тёртого на крупной тёрке сыра. Отварила картофель (9 - 10 шт, не считала))) в подсоленной воде, слила отвар, размяла толкушкой, добавила 200 мл 10%-ных сливок, поджарку из 3х тёртых на крупной тёрке морковок и 2х рубленных луковиц, промешала венчиком хорошенько, вбила 2 яйца, снова вымешала тщательно. В смазанную маслом форму выложила половину картофельной смеси, фарш с сыром и накрыла оставшейся картофельной смесью. Запекала всё в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут. Вкуснейший вариант, сочный и ароматный, заслуженной картофельной запеканки получился) Мои очень оценили, особенной сыр в мясной начинке!

Приятного аппетита