Картофельная запеканка с фаршем

Сварила в подсоленной воде около 1 кг картофеля, слила почти весь отвар, добавила около 100 г сливочного масла, промяла в пюре, вбила 3 яйца и промешала-подвзбила венчиком. Пока варился картофель обжарила 1 крупную рубленную луковицу, добавила 400 г говяжьего фарша, обжарила, разбивая комочки, посолила, поперчила, добавила 1 ч.л. молотого кориандра, промешала, прогрела всё вместе, сняла с огня и немного охладила. В смазанную маслом форму выложила половину пюре, поверх выложила фарш и разровняла, немного вдавливая его, поверх разложила оставшееся пюре и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Излюбленная зимняя классика)

Приятного аппетита