Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом

0,5 кг нарезки бекона порезала полосками поперёк, распустила в сковороде, добавила 5 луковиц 1/4-кольцами, обжарила, охладила. 7 крупных картофелин потёрла на крупной тёрке, отжала лишнюю влагу, посолила, добавила бекон с луком, большую горсть резаного зелёного лука, вбила 5 яиц, промешала всё хорошенько, выложила в смазанную маслом форму, разровняла, накрыла крышкой и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут, сняла крышку и вернула в духовку ещё на 10 минут. Мои поедали с большим удовольствием)

Приятного аппетита

17 апреля 2014

2365