Фаршированный молодой картофель

3 крупные молодые картофелины вымыла щёткой, проколола каждый клубень в нескольких местах зубочисткой, сложила в обычный полиэтиленовый пакет, посолила, промешала картофель в мешке, чтобы соль распределилась и сложила пакет, не завязывая, в микроволновку. Готовила на полной мощности 15 минут, достала пакет с картошкой и охладила всё, картофель сварен в кожуре и при этом посолен. Картофелины разрезала пополам вдоль, ложкой-нуазеткой вынула часть мякоти, сложила в миску, помяла вилкой, добавила около 100 г резаного хамона и промешала, затем добавила 100 г сыра "Бри" небольшими кубиками и ещё раз всё аккуратно промешала, начинила половинки картофеля, поверх уложила ещё по паре ломтиков сыра, сложила всё в форму, сбрызнула оливковым маслом и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Просто, быстро и ооочень вкусно)

Приятного аппетита