Телятина в горчице

4 крупных стейка из хорошей части телятины просто замариновала на двое суток в обычной столовой горчице, сегодня обжарила на хорошо прогретой сковороде на оливковом масле по 5 минут с обеих сторон, ещё раз перевернула мясо, вбила вокруг стейков десяток перепелиных яиц и довела до готовности в образовавшемся соусе под крышкой в течение 5 минут. Подавала телятину с готовыми яйцами, гарнировав ломтиками помидоров. Мои мясоеды так радовались, что я даже испугалась и попробовала. Мясо оказалось на уровне, который я пробовала впервые. Нехорошо хвастаться, но это что-то!!!

Приятного аппетита